ラはランチのラ

写真、食べかけで申し訳ない
でも一口食べて
手前味噌ですが
おいしすぎて
ぱしゃりです。

二、三十分あればできるので
ぜひお試しあれ。


ナスをオリーブオイルでチョト焦げ目付くぐらいに強火で焼く。
（その前に塩水であく抜きしておく）

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ミートソース缶をなす焼いてたフライパンに
ばしゃーッといれて焦げないように混ぜながらあっためる。

↓

一口大にきったフランスパンをトーストせずに
グラタン皿に敷き詰めて
フライパンのなすミートソースをその上にかける。
（フランスパンをトーストしないことで、い～感じにふんにゃりしてソースがしみこむ。）

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さらにその上にチーズをぱらぱら～っとかける。
２，３種類のチーズヲ使うとスプーン止まりません。
（まんそんの写真のはとろけるチーズとKIRI）

↓

チーズに焦げ目が付くまで
オーブンまたはトースターで焼く。


作るときはミートソース散りやすいので
ちゃんとエプロンすることをお勧めします

バーバパパは料理お上手なのかしらん。