無題

調布のきらく屋っていう居酒屋
内装はちょっとオシャレな感じ
お料理がバラエティいに富んでて
選ぶのが楽しかったです

お気に入りは一番上の写真のお料理
そば粉の「ガレットロール」
ガレットの中はマグロ・アボカド・リーフレタスが入ってたかな？

よく居酒屋で湯葉でマグロ・アボガドを巻いたお料理見かけますが
湯葉でなくガレットを使うことで
湯葉→つるシャキ、とろっ
が、
ガレット→ふわわ、シャキ、とろっ
になり、
ツルとシャキの境より
ふわわ、シャキの境の方がくっきりして
ぜんぜん違った印象でした

気になったけど食べれなかたタコのガルシア風を食べに
また行きたいなー